Салат Тиффани – это изысканное блюдо, которое было придумано французским шеф-поваром в честь знаменитого ювелирного дома Тиффани. Этот салат стал символом роскоши и элегантности благодаря своему нежному вкусу и прекрасному внешнему виду. Изначально он готовился из куриного филе, помидоров черри, авокадо, базилика и листового салата. Сегодня салат Тиффани пользуется популярностью в ресторанах высокой кухни и является символом изысканной французской кулинарии. Его нежный вкус и изысканный вид делают его прекрасным выбором для особых случаев и романтических ужинов, продолжая восхищать гурманов по всему миру.
Порции:
4
Ингредиенты
Куриное филе400 г
Куриные яйца3 шт.
Сыр пармезан150 г
Грецкий орех65 г
Тёмный виноград400 г
Карри2 ч. л.
Майонез лёгкий100 г
Лимон1 штука
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Салат "Тиффани" легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Промойте куриное филе и нарежьте небольшими кусочками (не больше 1 см). Замаринуйте в лимонном соке.
Шаг 2
Грецкие орехи измельчите, яйца отварите вкрутую и натрите на крупной тёрке. Так же натрите сыр.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте филе до образования корочки. Как только мясо подрумянится, насыпьте карри и тщательно перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне еще 5 минут. Дайте мясу остыть и откиньте его на дуршлаг.
Шаг 4
На сервировочное блюдо выложите филе в форму, похожую на гроздь винограда. Смажьте майонезом и посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Шаг 5
Далее выложите слоями: яйца, майонез, орехи, сыр, майонез, орехи. Получившийся салат смажьте майонезом. Разрежьте виноград на половинки и уложите в шахматном порядке.
Что у нас получилось
Готовый салат "Тиффани" удивит яркой подачей и оригинальным вкусом, создающийся непривычным сочетанием ингредиентов. В нём нежное куриное филе с ароматом карри гармонирует с хрустящими орехами, изысканным сыром и майонезом, придающим сочность. Изюминкой блюда является его украшение - ягоды винограда, добавляющие сладкие акценты.
Совет
В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений для приготовления курицы для салата "Тиффани" Вы можете использовать другие любимые специи, не только карри.
Галина
23 февраля 2022
Пятимат
24 июля 2022
